Se le aziende produttrici di caramelle stanno passando agli imballaggi metallizzati, allora forse dovrebbero prendere in considerazione i sistemi di ispezione a raggi X degli alimenti invece dei metal detector per rilevare eventuali oggetti estranei.L'ispezione a raggi X è una delle prime linee di difesa per identificare la presenza di contaminanti estranei nei prodotti alimentari prima che abbiano la possibilità di lasciare l'impianto di lavorazione.
Gli americani non hanno bisogno di nuove scuse per mangiare caramelle.In effetti, l’US Census Bureau ha riferito nel 2021 che gli americani consumano circa 32 libbre di caramelle tutto l’anno, in gran parte cioccolato.Ogni anno vengono importate oltre 2,2 milioni di tonnellate di cioccolato e 61.000 americani sono impiegati nella produzione di dolci e prelibatezze.Ma gli americani non sono gli unici ad avere voglia di zucchero.Un articolo di US News ha riferito che nel 2019 la Cina ha consumato 5,7 milioni di libbre di caramelle, la Germania ne ha consumati 2,4 milioni e la Russia 2,3 milioni.
E nonostante le proteste degli esperti nutrizionisti e dei genitori preoccupati, le caramelle giocano un ruolo dominante nei giochi infantili;uno dei primi è stato il gioco da tavolo, Candy Land, con Lord Licorice e la Principessa Lolly.
Quindi non sorprende che esista effettivamente un mese nazionale delle caramelle – ed è giugno.Avviato dalla National Confectioner's Association, un'associazione di categoria che promuove, protegge e promuove cioccolato, caramelle, gomme da masticare e mentine, il National Candy Month viene utilizzato come un modo per celebrare oltre 100 anni di produzione di caramelle e il suo impatto sull'economia.
“L’industria dolciaria è impegnata a fornire ai consumatori informazioni, opzioni e supporto mentre gustano le loro prelibatezze preferite.I principali produttori di cioccolato e caramelle si sono impegnati a offrire la metà dei loro prodotti confezionati singolarmente in formati che contengono 200 calorie o meno per confezione entro il 2022, e il 90% dei loro dolcetti più venduti mostrerà le informazioni sulle calorie direttamente sulla parte anteriore della confezione.
Ciò significa che i produttori di caramelle potrebbero dover adeguare le proprie tecnologie di produzione e sicurezza alimentare per accogliere nuovi imballaggi e ingredienti.Questa nuova attenzione potrebbe influenzare le richieste di imballaggi alimentari perché potrebbero richiedere nuovi materiali di imballaggio, nuovi macchinari per l’imballaggio e nuove apparecchiature di ispezione – o almeno nuove procedure e metodi in tutto lo stabilimento.Ad esempio, il materiale metallizzato che viene automaticamente formato in sacchetti con termosaldature su entrambe le estremità potrebbe diventare un imballaggio più comune per caramelle e cioccolatini.Anche cartoni pieghevoli, barattoli compositi, laminazioni di materiali flessibili e altre alternative di imballaggio possono essere personalizzati per nuove offerte.
Con questi cambiamenti, potrebbe essere il momento di esaminare le apparecchiature di ispezione dei prodotti esistenti e vedere se esistono le soluzioni migliori.Se le aziende produttrici di caramelle stanno passando agli imballaggi metallizzati, allora forse dovrebbero prendere in considerazione i sistemi di ispezione a raggi X degli alimenti invece dei metal detector per rilevare eventuali oggetti estranei.L'ispezione a raggi X è una delle prime linee di difesa per identificare la presenza di contaminanti estranei nei prodotti alimentari prima che abbiano la possibilità di lasciare l'impianto di lavorazione.A differenza dei metal detector che offrono protezione da molti tipi di contaminanti metallici riscontrati nella produzione alimentare, i sistemi a raggi X possono "ignorare" la confezione e trovare praticamente qualsiasi sostanza che sia più densa o più nitida dell'oggetto che la contiene.
Se l’imballaggio metallizzato non è un fattore determinante, forse i produttori di alimenti dovrebbero aggiornarsi alle tecnologie più recenti, compresi i rilevatori di metalli multiscansione, dove vengono gestite tre frequenze per aiutare a portare la macchina vicino all’ideale per qualsiasi tipo di metallo che potresti incontrare.La sensibilità è ottimizzata, poiché hai anche la frequenza ottimale per ogni tipo di metallo interessato.Il risultato è che la probabilità di essere scoperti aumenta esponenzialmente e le fughe si riducono.
Orario di pubblicazione: 22 agosto 2022