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Parole chiave: selezionatrice ponderale Fanchi-tech, ispezione prodotto, riempimenti insufficienti, riempimenti eccessivi, sprechi, riempitrici volumetriche a coclea, polveri

Garantire che il peso finale del prodotto rientri in intervalli minimi/massimi accettabili è uno degli obiettivi produttivi fondamentali per le aziende alimentari, delle bevande, farmaceutiche e affini. I riempimenti eccessivi segnalano che l'azienda sta cedendo un prodotto per il quale non riceve alcun compenso; i riempimenti insufficienti indicano che i requisiti di legge non vengono rispettati, il che può comportare richiami e azioni normative.

Per molti decenni, le selezionatrici ponderali sono state posizionate sulla linea di produzione dopo l'operazione di riempimento/sigillatura. Queste unità hanno fornito ai trasformatori informazioni preziose sulla conformità o meno dei prodotti ai criteri di peso stabiliti. Tuttavia, negli ultimi anni, le linee di produzione sono diventate più sofisticate. La capacità di fornire dati critici in tempo reale alla riempitrice e/o ai controllori logici programmabili (PLC) che gestiscono le linee di produzione ha reso le selezionatrici ponderali più preziose. L'obiettivo è poter apportare modifiche al riempimento "al volo", in modo che il peso della confezione riempita sia sempre entro i limiti previsti ed evitare sprechi involontari di prodotti di alto valore.

Questa capacità è particolarmente vantaggiosa per le riempitrici volumetriche a coclea, solitamente utilizzate per prodotti in polvere. Alcuni esempi:

Cibo:Farina, preparato per torta, caffè macinato, gelatina Bevanda: Preparati per bevande in polvere, concentratiProdotti farmaceutici/nutraceutici:Farmaci in polvere, proteine in polvere, integratori alimentariCura della persona:Talco per neonati/polvere, igiene femminile, cura dei piedi Industriale/domestico: polvere per cartucce per stampanti, concentrati chimici

Definizione: riempitrice a coclea volumetrica

Una riempitrice volumetrica a coclea è un meccanismo di riempimento che dosa un prodotto, solitamente polvere o solidi scorrevoli, utilizzando una coclea che viene fatta ruotare per un numero predeterminato di giri in una tramoggia conica per scaricare il volume di prodotto richiesto. Il principale vantaggio di queste macchine è la loro capacità di controllare la polvere durante l'operazione di riempimento e sono quindi ampiamente utilizzate per polveri e solidi scorrevoli polverosi. Per compensare le variazioni della densità apparente del prodotto, le riempitrici a coclea vengono spesso utilizzate in combinazione con uno strumento di pesatura come una selezionatrice ponderale. Le riempitrici di questo tipo sono adatte al riempimento di prodotti sia a bassa che a media velocità.

Riempitrici volumetriche a coclea: attributi prestazionali

Le caratteristiche di densità dei prodotti in polvere riempiti da riempitrici volumetriche sono influenzate dalla quantità presente nella tramoggia di riempimento. Ad esempio, se la tramoggia viene riempita quasi al massimo, il prodotto sul fondo diventa più denso (la sua natura leggera e composta da particelle piccole ne causa la compattazione). Ciò significa che un volume di riempimento inferiore soddisferà il peso richiesto. Man mano che il contenuto della tramoggia fuoriesce (tramite la coclea/coclea di distribuzione) e riempie il contenitore, il prodotto rimanente risulta meno denso, richiedendo un riempimento maggiore per soddisfare il peso richiesto.

In questo scenario, può verificarsi una significativa variabilità nell'arco di poche ore tra sovrariempimenti e sottoriempimenti. Se questi non vengono rilevati in fase di controllo ponderale, una percentuale di produzione superiore all'accettabile viene scartata e spesso distrutta. Non solo la produzione ne risente, ma anche i costi del materiale di imballaggio e della manodopera aumentano.

L'approccio più efficiente consiste nello sfruttare la capacità di feedback della selezionatrice ponderale per comunicare in tempo reale al riempitore quando è necessario apportare delle modifiche.

Oltre i prodotti in polvere

La capacità della selezionatrice ponderale di fornire feedback al riempitore e/o ai PLC che gestiscono le linee di produzione non si limita ai prodotti in polvere. È utile anche per qualsiasi prodotto in cui la velocità o il volume di riempimento possano essere regolati "al volo". Esistono diversi approcci per fornire informazioni di feedback. Un modo è fornire informazioni sul peso per confezione. Il PLC della linea di produzione può acquisire tali dati e attivare qualsiasi azione necessaria per mantenere il riempimento entro l'intervallo appropriato.

Questa capacità diventa ancora più preziosa per il produttore di alimenti quando si tratta di ridurre al minimo gli sprechi involontari. Alcuni esempi includono impasti e particolato di maggior valore in zuppe, salse, pizze e altri alimenti preparati. Oltre al riempimento a coclea (menzionato nella sezione dedicata ai prodotti in polvere), anche le riempitrici a pistone e a vibrazione possono trarre vantaggio dai dati di feedback.

Ecco come funziona

Durante la produzione, il peso medio viene misurato su un numero predeterminato di prodotti. Lo scostamento dal peso target viene calcolato e, se necessario, vengono intraprese azioni correttive tramite un segnale di feedback inviato alla riempitrice dalla selezionatrice ponderale. Un ritardo viene utilizzato per evitare correzioni eccessive quando la riempitrice è in fase di avvio o dopo un cambio di prodotto.

Il responsabile dello stabilimento può utilizzare un software opzionale per il controllo del peso per inviare i dati alla riempitrice. In alternativa, i dati del controllo del peso possono essere inviati a un software di produzione più sofisticato, che il trasformatore potrebbe utilizzare per gestire i parametri di produzione.

Qual è il momento ideale per aggiungere la funzionalità di feedback?

I responsabili di stabilimento e le aziende monitorano costantemente le spese in conto capitale e ne calcolano il ritorno sull'investimento. L'aggiunta di questo tipo di funzionalità a un'attività produttiva può garantire un ritorno sull'investimento in tempi ragionevoli, grazie ai vantaggi in termini di risparmio sui costi descritti in precedenza.

Il momento ideale per valutare le opzioni è quando si progetta una nuova linea di produzione o quando si revisionano riempitrici e selezionatrici ponderali per ottimizzarne le prestazioni. Potrebbe anche essere opportuno quando si accerta che un'elevata percentuale di costosi sprechi di ingredienti è dovuta a un riempimento eccessivo, o se frequenti riempimenti insufficienti mettono l'azienda a rischio di azioni normative o reclami dei consumatori.

Ulteriori considerazioni per un controllo del peso ottimale

È inoltre importante non trascurare alcune linee guida di base per ottenere prestazioni ottimali dalla selezionatrice ponderale. Tra queste:

• Posizionare la selezionatrice ponderale in prossimità del riempitore

• Mantieni la tua selezionatrice ponderale in buone condizioni

• Assicurarsi che il segnale di feedback sia correttamente integrato con il riempitivo

• Mantenere la corretta presentazione (spaziatura, passo) del prodotto alla selezionatrice ponderale

Saperne di più

Il vantaggio finanziario per ogni azienda può variare notevolmente a seconda dell'importo e del costo del prodotto omaggio, che può essere notevolmente ridotto grazie a preziosi dati in tempo reale.

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